Dal 20 al 24 gennaio, la Regione Sardegna sarà presente alla 45° edizione del SIGEP, il prestigioso Salone internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffetteria, in programma a Rimini.

L’Assessore dell’agricoltura, Valeria Satta, sottolinea l’importanza di questo evento, definendolo “il principale appuntamento mondiale nel settore” e “una straordinaria opportunità per i produttori sardi, che avranno l’occasione di esporre le eccellenze locali, in particolare nel campo dell’arte dolciaria, rappresentando un valore inestimabile che richiede protezione, tutela e valorizzazione”.

SIGEP, giunto alla sua 45ª edizione, è un evento imprescindibile per scoprire le ultime novità, innovazioni e tendenze del settore Foodservice Dolce, affiancando le filiere del caffè e della panetteria. Saranno presentate materie prime, ingredienti, macchinari, attrezzature, arredamento, packaging e servizi, offrendo una panoramica completa del settore dolciario.

Possono presentare la domanda di partecipazione tutte le imprese operanti nel settore agricolo e di trasformazione agroalimentare legato alla produzione dolciaria, aventi sede operativa in Sardegna. Questa partecipazione rappresenta un’opportunità significativa per promuovere le eccellenze locali in un contesto internazionale di rilevanza.