Alimenti senza tracciabilità e mancata esecuzione delle procedure di abbattimento. È quanto emerso dai controlli dei Carabinieri del Nas durante il Festival dell’Oriente, svoltosi nei giorni scorsi presso la Fiera di Cagliari. I militari hanno rilevato irregolarità in due stand gastronomici, che hanno portato a sanzioni per un totale di 5.500 euro e al sequestro di 55 chilogrammi di prodotti alimentari, destinati successivamente alla distruzione.

Il primo intervento ha riguardato uno stand gestito da una 46enne di origine romena, riconducibile a una società di ristorazione con sede nella provincia di Milano. All’interno della struttura, i militari hanno riscontrato la presenza di carni e prodotti ittici privi di tracciabilità e non sottoposti alle necessarie procedure di abbattimento. Per la titolare è scattata una sanzione amministrativa di 3.500 euro, mentre circa 40 chilogrammi di alimenti sono stati sequestrati e avviati alla distruzione.

Un’analoga violazione è stata riscontrata in un secondo stand, collegato a un’azienda artigianale dell’hinterland milanese, dove una 61enne di origine indiana deteneva carni non abbattute secondo quanto previsto dalla normativa sanitaria. In questo caso, i Carabinieri del Nas hanno applicato una sanzione di 2.000 euro, sequestrando circa 15 chilogrammi di carne.

L’Autorità amministrativa è stata immediatamente informata per l’avvio dei provvedimenti di competenza, mentre tutti gli alimenti sequestrati sono stati distrutti secondo le disposizioni vigenti in materia di sicurezza alimentare.

I controlli rientrano in un più ampio piano di vigilanza predisposto dall’Arma, che proseguirà nei prossimi mesi in occasione di fiere, sagre ed eventi pubblici in tutta la Sardegna, con l’obiettivo di tutelare la salute dei consumatori e garantire il rispetto delle normative sanitarie e igieniche.