Torna a Iglesias l’appuntamento più atteso dell’autunno: Fun•Go 2025, il festival che celebra la cultura del bosco, la cucina d’autore e la sostenibilità ambientale. Dopo l’anteprima tra i sentieri e le foreste del territorio, la manifestazione si prepara a invadere il centro storico della città l’8 e 9 novembre 2025, trasformandolo in un grande villaggio dei funghi dove gusto, tradizione e innovazione si incontrano.
L’evento, organizzato nel cuore del Sulcis-Iglesiente, punta a valorizzare le risorse naturali e gastronomiche del territorio, unendo turismo esperienziale e valorizzazione dei prodotti locali. Per due giorni Iglesias diventerà un laboratorio a cielo aperto dedicato al cibo sostenibile, alla convivialità e alla scoperta dei sapori autentici della Sardegna.
Il programma di Fun•Go 2025 è tra i più ricchi di sempre. Show cooking e degustazioni saranno al centro della manifestazione, con ospiti di fama nazionale e internazionale pronti a interpretare i profumi del bosco in chiave gourmet. Tra i protagonisti attesi: Giorgio Locatelli, celebre giudice di MasterChef Italia e ambasciatore della cucina italiana nel mondo, Alessio Manzoni, chef insignito della Stella Verde Michelin per la sua attenzione alla sostenibilità, Alessandra Nioi, una delle giovani promesse della ristorazione sarda, e il maestro pizzaiolo Emanuele Riemma, noto per la sua creatività negli impasti e per l’uso di ingredienti locali.
Accanto agli appuntamenti gastronomici, il festival offrirà talk scientifici e laboratori didattici dedicati alla biodiversità e alla conoscenza dei funghi, pensati sia per adulti che per bambini. Non mancheranno spettacoli musicali dal vivo, momenti di intrattenimento e passeggiate enogastronomiche tra le vie del centro storico, che per l’occasione si animeranno con colori e profumi d’autunno.
Grande attesa anche per il circuito gastronomico “Street or Seat”, una formula che unisce ristoranti, bistrot e locali cittadini in un percorso del gusto diffuso. I visitatori potranno scegliere se gustare i piatti direttamente in strada o seduti ai tavoli dei ristoranti aderenti, vivendo un’esperienza culinaria completa che racconta il territorio attraverso ricette originali a base di funghi e prodotti stagionali.
Con il suo mix di alta cucina, educazione ambientale e turismo sostenibile, Fun•Go si conferma uno degli eventi enogastronomici più innovativi della Sardegna, capace di coniugare la qualità dei prodotti locali con la creatività dei grandi chef. L’edizione 2025 promette di portare ancora una volta a Iglesias un’ondata di profumi, esperienze e cultura gastronomica nel segno del rispetto per la natura.
