Cagliari si prepara a diventare la capitale della mixology con l’arrivo del Sardinia Cocktail Festival, appuntamento programmato da sabato 29 novembre a domenica 1° dicembre e inserito all’interno del progetto Sa Mesa Nostra, promosso da Confcommercio Sardegna con il sostegno della Regione. L’iniziativa si affianca alle attività più ampie di valorizzazione dell’enogastronomia locale, con l’obiettivo di raccontare la Sardegna attraverso linguaggi nuovi, capaci di unire sapori, creatività e cultura. Il Salone Sardinia Cocktail Festival si terrà presso Sa Manifattura, dalle 10.00 alle 18.00.

Il Festival rappresenta il primo grande evento isolano interamente dedicato alla mixology, ponendo al centro non solo la scoperta di cocktail innovativi, ma soprattutto la promozione del bere consapevole e delle produzioni regionali collegate al mondo della distillazione. La manifestazione punta a creare un ponte tra le aziende sarde, i professionisti del settore – bartender, ristoratori e operatori horeca – e il pubblico, offrendo un palcoscenico fatto di degustazioni, masterclass, spazi espositivi e momenti divulgativi.

Uno degli aspetti più significativi dell’evento riguarda la capacità di integrare la filiera agroalimentare con la miscelazione contemporanea. Ingredienti identitari, prodotti DOP e IGP, lavorazioni biologiche e tecniche innovative diventano i protagonisti di un racconto che unisce tradizione e sperimentazione. L’idea alla base di Sa Mesa Nostra è proprio quella di trasformare il cocktail in uno strumento narrativo: un modo per far dialogare territori, produttori e professionisti, offrendo al pubblico un’esperienza che va oltre il semplice assaggio.

Il Festival si articola in due iniziative parallele che animeranno il capoluogo sardo durante l’ultimo weekend di novembre e il primo di dicembre 2025. Il primo è il Sardinia Cocktail Festival, cuore della manifestazione e punto di riferimento per tutto ciò che riguarda la mixology contemporanea, con percorsi di degustazione dedicati ai prodotti dell’isola e all’arte della miscelazione. Il secondo, Spiriti Autentici – Sardinia Cocktail Festival in Città, amplia la proposta coinvolgendo locali e professionisti distribuiti in varie zone urbane, creando così un itinerario diffuso capace di portare l’evento direttamente tra le persone.