Controllo a sorpresa dei carabinieri del Nas, nella giornata di oggi, ad una nota pizzeria al taglio situata nel quartiere Poetto di Cagliari. L’intervento rientra in un piano di verifiche straordinarie sulla sicurezza alimentare nei locali di somministrazione presenti lungo il litorale.
Durante l’ispezione, i militari hanno rilevato una situazione igienica gravemente compromessa. In particolare, nei locali destinati alla lavorazione degli impasti e alla farcitura delle pizze, sono state trovate ragnatele e insetti, segni evidenti di trascuratezza e incuria. Le condizioni rilevate sono state giudicate totalmente incompatibili con la preparazione di cibi destinati al consumo umano.
Ma l’aspetto più critico riguarda l’approvvigionamento idrico della pizzeria, che, secondo quanto emerso dalle verifiche, non era collegata alla rete pubblica. L’acqua utilizzata per cucinare e per le operazioni di pulizia proveniva da fonti alternative non certificate, senza alcun documento che ne attestasse la potabilità o la provenienza. Questa grave irregolarità ha fatto scattare l’allarme per potenziali rischi alla salute pubblica, portando al provvedimento di chiusura immediata.
Il responsabile legale dell’esercizio, un uomo residente a Cagliari, si è visto recapitare sanzioni amministrative per un totale di 13.000 euro, oltre al sequestro dei locali, delle attrezzature e dell’intero stock di alimenti presenti al momento del controllo. L’intervento si è concluso con la comunicazione immediata all’Asl di Cagliari, che dovrà ora valutare i provvedimenti sanitari di competenza, con la possibilità di una prolungata sospensione dell’attività commerciale.
